Fransız Usulü Krep Tarifi

Aranızda krep sevmeyen var mı? Bence yoktur:) Mis gibi kokusu, incecik hamuru ve ağızdan mideye doğru yaptığı yolculuğun her anında ayrı bir tat aldığımız krepi evde çok basit bir şekilde yapabilirsiniz. 

İster çikolatanıza, isterse de omletinize eşlik etsin, krep her daim kahvaltının vazgeçilmezidir. Peki basit bir krep tarifi için gereken malzemeler nelerdir. 

Hazırlama süresi: 10 dakika/Pişirme süresi:25 dakika/Adet: 25

·         250 ml. (1 su bardağı) un

·         30 ml. (2 çorba kaşığı) şeker

·         Bir tutam tuz

·         2 yumurta

·         375 ml. (1,5 bardak) süt

·         2,5 ml. (yarım çay kaşığı) vanilya

·         15 ml. (1 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı

·         Pişirmek için yumuşatılmış tereyağı

Hazırlanışı:

1. Derin bir kapta un, tuz ve şekeri harmanlayın. Yumurtaları, 1 bardak sütü ve vanilyayı da ekleyerek hamur homojen ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırın. Sütün kalan kısmını da ekleyerek yavaş yavaş karıştırın. Son olarak erittiğiniz tere yağını ilave edin.

2. Krep tavasını ısıtın ve yumuşamış tere yağını fırça ile tavaya sürün.

3. Her krep için 3 çorba kaşığı kadar hamurdan alıp tavanın ortasına dökün. Tavayı sağa sola döndürerek hamurun tüm tavayı kaplamasını sağlayın. Krep tavaya yapışmadan hareket ettiğinde diğer yüzünü spatula yardımıyla çevirin ve 10 saniye daha pişirin.

4. Pişmiş krepleri tabağa üst üste dizin. Kurumaması ve nemli kalmaması için üzerine alüminyum folyo ile kapatın.

5. İstediğiniz şurup, meyve veya çikolata ile süsleyin.

Bon Appétit!