Dünden bugüne ekmek serüveni

Kabaca öğütülmüş buğday tanelerinin suyla karışımından ibaretti ilk ekmek ve çiğ yeniliyordu. Çiğ ekmek yemekten usanmış olmalı ki insanoğlu bir gün yaptığı bu karışımı yassı sıcak taşın üzernde pişirmeye karar verdi. Böylece tarihin ilk pişmiş ekmeği tarih sayfalarına yazıldı.

Miladdan önce 3000 yılında Mısırlılar tesadüfen havanda öğütülmüş buğday ekmeği yapmağı icat ettiler. Mısırlılar büyük toprak taslarda Nil nehrinin suyu ile yoğrulmuş hamura limon ve günümüzde kullanılan ekmek mayasına yakın madde ekleyerek birkaç saat dinlendirdikten sonra kızgın ateşte pişiyorlardı.