Buta nedir? Azeriler neden Buta sembolüne önem vererler?

Azerbaycan'da milli suvenirlerin, şal ve eşarpların, birçok markaların ve aksesuarların üzerinde Buta desenine rastlamak mümkündür. Hatta Azerbaycan hakkında belgesel ve filmlerde bile Buta'ya rastlıyoruz. Peki Buta nedir? Azeriler için nasil bir anlam taşımaktadır?

Buta (bute, puta) -gonca; bademe benzer nakış çeşitidir. Azerbaycan dekor sanatının çok yaygın dekor elementlerinden biridir. Buta'nın ateşperestlik devrine ait dekor, süs forması olduğu ihtimal edilir. Bakü, Gence, Ardabil, Tebriz, Nahçıvan, Salyan, Muğan halılarında, binaların iç dekorları ve süs sanat numunelerinde Buta geniş kullanılmıştır. 

Buta Orta Asiya, Yakın Doğu ülkelerinin de (Hindistanın tirme şallarında, İraanın kumaş ve metal mamulatlarında vesair) dekorativ ve süs sanatında çok yaygındır.

Aşure keyfi

Bu aralar konum-komşu, herkez birbirinin zilini çalıb güleryüzle aşure dolu kaseler dağıtıyor. Kaseyi alan da dua ederek keyifle yemeğe başlıyor bu lezzet dolu, badem, nar, fındık ve cevizle süslenmiş aşureyi.

Azerbaycan'da aşureye 'hediy' denilir ve Türkiye'den farklı olarak şeker, meyve ve çerez konulmadan sadece süt, buğday, mercimek, mısır, nohut ve diğer baklagillerden yapılır.

Her zaman Azerbaycan mutfağından tarifler versem de, bu kez Türk mutfağının meşhur aşuresinin tarifini paylaşmak istedin sizlerle.

BODRUM BODRUM!

Milas Hava Limanından dışarı çıkar-çıkmaz ‘bu ne ya burası resmen Çöl’ dediğim Bodrum’la tanıştıkca ne kadar çok yanıldığımın farkına vardım. Hava limanından şehre doğru ilerledikce, üzeri beyaz evlerle kaplı tepelerin arasina sıkışmış masmavi Ege’den gözünüzü alamayacaksınız.

Haaa,  Antalyadan geldiyseniz eğer ki ben ordan geliyordum, Bodrum’un yeşillikleri size çok az gelebilir ama Bodrum’dakı  değişik deniz manzaralarını asla başka yerde göremezsiniz. Hele aniden yolunuz yüksek bir tepeden geçtiği zaman ayaklarınızın altında kalan etrafını bembeyaz evler sarmış, üzerinde yatların sırayla dizildiği Ege’ye baktıkca ağzınız açıla kalacaktır.