Mavi Badem'li Blog : Kasım 2012

Kahveni Kendin Yap!

twitter

12 Kasım 2012 Pazartesi

Bakü'nün ecazkar müzeleri


Bakü’de müzelerin çok olmasına rağmen turistlerin ziyaret ettikleri bir kaç müze vardır.
Azerbaycan tarihi hakkında geniş bilgi etmek isteyenlere Tarih müzesini tavsiye ediyorum.




Milli Azerbaycan Tarih Müzesi
Müzenin Bakü’nün en güzel mimarlık abidelerinden olan binası 1895-1896 yıllarında Polonyalı İosif Goslavski tarafında inşa edilmişdir.  Meşhur sahipkar ve hayırsever Hacı Zeynalabdin Tağıyev’in malikanesi olan bu sarayda 1920’den beri müze faaliyet göstermektedir. Detaylı bilgi için tıklayın!

11 Kasım 2012 Pazar

Balık dolması (veya Şorbalık Dolması)


Malzeme:
1-1,2kg balık
2 adet soğan (küp doğranmış)
3 adet domates (küp doğranmış)
Yarım bardak kuru nane (kış için)
Yarım bardak taze nane (yaz için)
Karabiber (dilediğiniz kadar)
Bir az sıvı yağ
Bir kaç üzüm yaprağı (pişirmek için)
Servis için: ayran yahut karpuz, lavaş ekmeği
Hazırlanışı
Azerbaycan’ın Neftçala iline ait olan bu yemeği yapmak için Çapak, Çipura, Alabalık, Gördek gibi balık çeşitlerini kullanmanız gerekli. Balığınızı güzelce temizledikten ve içini çıkardıktan sonra, bol tuzda bir kaç gün bekletin. Orta boylu bir balık için 250-300gr. tuz kullanın.

9 Kasım 2012 Cuma

Toy olsun, bayram olsun, hayat firavan olsun!



Azeri'lerin düğün gelenekleri.
Azerbaycan düğünleri bir başka oluyor. Masraflı olmasına rağmen Azeriler düğünlerini tantanalı yapmağı çok severler. Eskiden düğünlerini bahçelerine kurdukları çadırlarda (azerice mağar) kır düğünü olarak yaparlardı. Ama günümüzde düğün salonları biznesinin gelişmesinden olsa gerek, köylerde bile restoranlarda yapıyorlar düğünleri.

7 Kasım 2012 Çarşamba

Mucizeli ve yahşi sular diyarı- Nahçıvan!


Ey gönül mülkünün barı Nahçıvan,Ellerin sevgili yari Nahçıvan...


Kadim Azerbaycan toprağı olan Nahçıvan yeryüzünde hayatın başladığı ilk mekanlardan biridir. Azerbaycan halkı bu diyarda kadim ve zengin bir kültür yaratmıştır. Nahçıvan aynı zamanda dünyanın en eski kültür merkezlerindendir...

2 Kasım 2012 Cuma

Gelersen Görersen!


Bir şehir hayal edin!

Dağlar ve ormanlarla kaplı, ortasından akan nehrin esrarengiz şırıltısı eşliğinde tarihi gözlerinizin önünde tüm çıplaklıkları ile sergileyen bir şehir.

Sokaklarında  yürüdükce kendinizi kâh hanlar devrinde, kâh modern dünyada hissedeceğiniz,  bugüne kadar gördüğünüz başka şehirlere asla benzemeyen bir şehir.